Mantar toplama ve toplama süreci

Mantar meşesi ağacından toplanan mantara mantar denir. Ağacın kabuğu tıpkı koyun kırkmak gibi ölmez. Geri dönüştürülebilir ve doğal bir polimer malzemedir. Enerji tasarrufu sağlayan inşaat, havacılık, ısı yalıtımı, demiryolu taşımacılığı, sızdırmazlık ve paketleme, moda ürünleri, spor, dekorasyon ve diğer alanlarda yaygın olarak kullanılabilir ve önemli bir endüstriyel hammaddedir.

Mantar meşesinin ilk hasadı (yaygın olarak ilk mantar olarak bilinir)

Mantar meşesi rejenere mantar hasat edilmiş mantar (genellikle iki deri veya üç deri olarak bilinir)

Mantar Hasadı ve Quercus mantarının Rejenere Mantarının Uygulanması

Mantar meşesinin şaşırtıcı yanı, kabuğunun (yani mantarın) her sıyrıldığında doğal olarak yenilenmesidir. Her yıl mayıs ayından ağustos ayına kadar, mantar meşesinin büyümesi en aktif olanıdır ve bu, kabuğu soymak için en iyi zamandır. Akdeniz bölgesinde yaz mevsimidir, yüksek sıcaklık ve az yağmur, kabuk soyulduktan sonra yağmur suyunun gövde yüzeyindeki koruyucu tabakayı yıkamasını önleyebilir. Bu, mantar meşesinin büyümesine zarar vermemekle birlikte, bir sonraki hasat edilen mantarın kalitesini etkileyecektir.

Portekiz yasalarına göre mantar meşesi ilk kez 25 yaşında iken hasat edilmelidir ve yerden 1.3 metre yükseklikteki ağacın çevresi 70 cm'ye ulaşır. Bundan sonra 9 yılda bir hasat edilebilir. Ortalama 150 yıla ulaşıyor.

Mantarın sıyırma işlemi, çalışması için zengin deneyime sahip vasıflı işçiler gerektiren eski bir zanaattır ve bunu mekanize etme girişimleri başarısızlıkla sonuçlanmıştır.


Bugün balta ile ağaç kabuğu arasındaki yakın temas sürecini detaylı olarak anlatacağız:

Önce kabuktaki en derin çatlak seçilir ve dikey olarak kesilirken aynı zamanda baltanın kenarı döndürülerek kabuğun iç ve dış katmanları ayrılır. İşlemin zorluğu, baltanın kesin olarak algılanmasında yatmaktadır. Balta döndüğünde, kabuğun kolayca ayrıldığını gösteren boş bir ses duyarsınız; kısa, kuru ve sert bir ses duyarsanız, soyulması daha zordur.
Ardından baltanın kenarını iç ve dış kabuğun arasına sokun ve iç ve dış kabuğu ayırmak için çevirin.

Kabuk yatay olarak kesilir, bu soyulmuş mantarın boyutunu belirler. Ayrıldığında, izler genellikle iç kabuğun üzerinde kalır ve bazen gövdenin geometrisini değiştirirler.

Kabuğu kırmamak için dikkatlice soyun. Soyulmuş kabuk ne kadar büyükse, ticari değeri de o kadar yüksektir. Kabuk parçasının tamamının çıkarılıp çıkarılamayacağı tamamen işçinin becerisine bağlıdır. Bundan sonra, kabuğun ilk parçasının sıyırma işlemini tekrarlayın.

Kabuk soyulduktan sonra, gövdenin dibine yapışık az miktarda moloz kalacaktır. Parazitleri uzaklaştırmak için işçiler baltalarla kabuğa vuruyor.

Son olarak, işçiler bagajın üzerine yılın son numarasını (2014) işaretleyecekler. Mantar meşe kabuğunun büyüme yönü içten dışa doğru olduğundan, bir sonraki soyulmanın tanımlanmasını kolaylaştırmak için yazılı rakamlar kapatılmayacaktır.
Mantar toplama süreci basit görünüyor, bir işçi, bir balta, nesiller boyu birikmiş deneyime, kesin tekniklere ve sabra dayanıyor!